Aprender y Comer

Me ha costado un buen tiempo aprender a comer... mejor.

Ahora comer saludable es una necesitad importante porque tengo que bajar mi colesterol a la mitad.

Al principio creía que una Hash Brown (papa rayada frita) valía por una verdura por el hecho de estar hecha con papa. Luego entendí que la papa se cuenta como “harina” y que además un hash brown es una fritanga que se hace sumergiéndola en aceite de dudosa calidad...

También aprendí que una Fanta Naranja no vale por una naranja, que una Coca Cola no vale por un café (aunque tenga cafeína) y que una latita de leche condensada no es lo mismo que un vaso de leche.

Bueno, algo he ido entendiendo sobre nutrición. Este viernes voy a participar en una Charla que suena muy interesante. La expositora es Helena Lopez

Si vas a estar en Costa Rica este viernes 28 de agosto, te invito a llegar. Aquí está el afiche de la invitación:


Quiero comer mejor porque... ¡Mi Corazón Tiene una Misión!

Ataque Terrorista al Corazón 9/11

En el ataque a las Torres Gemelas en Nueva York murieron más de 2.600 personas

Unas 2.600 personas mueren cada día en E.U. por enfermedades cardiovasculares (o sea, enfermedades relacionadas con el corazón, las venas y arterias)

¿Qué tiene que ver el colesterol con esto?
Pues a más colesterol en la sangre,
más posibilidades de tener enfermedades cardiovasculares

¿Cuál es el problema? El colesterol es un componente vital para el organismo. Pero cuando su cantidad es excesiva, puede pegarse a las paredes de las venas y arterias. Esto dificulta el paso de la sangre ¡ y eso ya es un problema!. Pero lo más grave es que una de esas acumulaciones de colesterol puede despegarse de la vena y correr por el torrente sanguíneo hasta llegar al corazón o al cerebro, donde puede producir un ataque cardiaco o un derrame cerebral. (Al menos, esto es lo que he entendido sobre el tema)

Si te invitaran a visitar las Torres Gemelas en el momento de los atentados... ¿Irías?
Si pudieras tener al colesterol atentando contra tu corazón en este instante... ¿Te lo medirías?

El colesterol es un terrorista silencioso. Pero puede desenmascararse con un simple examen de sangre. - En mi caso, mi colesterol estaba al doble de lo recomendado y no tenía sentía ningún síntoma de molestia-. Por eso, este 11 de setiembre, celebrá la vida y controlá tu colesterol

En Costa Rica (que tiene 4,5 millones de habitantes) cada año mueren por infarto 4.000 personas antes de ingresar al hospital.

En el 2008 fueron hospitalizados 4.045 pacientes menores de 40 años ( ¡jóvenes, como yo! ) por enfermedades cardiovasculares.

Por eso, tengo el reto de bajar mi colesterol a la mitad. Porque...

¡Mi Corazón Tiene una Misión!

Nuestra vida “moderna” está generando consecuencias negativas en la salud del corazón. Este reportaje de La Nación, Costa Rica, explica cómo lo que estamos comiendo está afectando la salud.
El Reportaje Completo está aquí.
Algunos datos importantes. Recordemos que Costa Rica, tiene unos 4 millones de personas

19.500 Costarricenses son hospitalizados cada año por enfermedades cardiovasculares. La mayoría, por infartos al miocardio

4.000 Personas mueren todos los años antes de ingresar al hospital por causa de un infarto. La mitad ya había sufrido un ataque anteriormente.

4.045 Pacientes menores de 40 años de edad que fueron internados en un hospital por enfermedades cardiovasculares el año pasado.

1.825 Mujeres entre los 20 y los 44 años de edad fueron hospitalizadas el año pasado como consecuencia de una enfermedad cardiovascular.

59 años Edad promedio del primer infarto. En los hombres, por lo general se presenta a los 56 y en las mujeres, a los 62.

¡Mi Corazón Tiene una Misión!